Turismo Abruzzo: regione verde d'Europa
Gastronomia Abruzzo: i dolci della cucina abruzzese
Tra
i tipici dolci abruzzesi si ricordano: la pizza di Pasqua, focaccia
lievitata che viene benedetta nelle chiese la notte di Pasqua.
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Le ferratelle (L'Aquila),
le neole (Chieti),
o pizzelle (Pescara),
dolci a cialda confezionati con ferro rettangolare arroventato sul fuoco; il Parrozzo, dolce tipico del pescarese che deve il suo nome alla
prolifica fantasia del D'Annunzio; i confetti a
Sulmona; i calgiunitti, cuscinetti di pasta fritta
ripieni di marmellata, ceci, canditi, pinoli e noci tritate, fatti per la
vigilia di Natale; la cicerchiata, palline di pasta
fritta amalgamata con canditi e miele, consumata durante il periodo di carnevale
insieme con le frappe.
Questi tipici piatti vengono accompagnati dall'apprezzato vino abruzzese: il
rosso Montepulciano d'Abruzzo e il bianco Trebbiano
d'Abruzzo.
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