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Sagre in Abruzzo: la sagra della pecorara a Furci
13 Agosto
Furci appartiene alla provincia di Chieti e dista 86 chilometri da Chieti,
capoluogo della omonima provincia.
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Tra le diverse manifestazioni, molto importante è la Sagra della Pecorara
La parrocchia di Furci, organizza annualmente la sagra della pasta alla pecorara,
che ha luogo nei giardini del Santuario.
Si
potranno gustare tanti piatti della provincia come: le "Turcenelle in salsa
di pomodoro" (con molto peperoncino); "il coniglio alla chetina"
farcito con fette di prosciutto, rosmarino e cotto in forno con strutto.
Buonissimi sono i formaggi, tra cui le burrelle.
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I dolci sono: torrone ai fichi secchi, pizzelle e sanguinaccio alla chetina
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